不少人在吃饭夹菜时，会有手抖现象的出现，有的人是轻微的一两次偶然现象，但也有人经常性出现夹菜手抖的症状。手抖的原理常常是因为手部关节不受大脑的控制。当出现这种情况时，便要及时求医，确定病症，避免患上重大疾病的可能性。那么，夹菜手抖到底是什么原因导致的呢?
手抖，医学上称为震颤，它仅是一个症状是指身体的一部分或全部表现为不随意的有节律性的颤动。震颤常见于手，其次为头部震颤，极少的病人出现下肢震颤。
震颤，一般两种含义，一是颤动，也指一种疾病名，是一种节律性、交替性摆动动作，由肌肉收缩与松弛的重复性型式所造成;二是震动，如枪炮轰鸣，震颤大地。震颤(tremor)的分类可根据其频率(3~5Hz为慢震颤;6~12Hz为快震颤)，幅度，节律，分布以及发生的时间---在静止时出现的称静止性震颤，在肌肉活动时出现的震颤还可区分支持性(位置性)震颤和意向性震颤.震颤是用手触及的微细的震动感，其感觉类似猫的颈部或前胸部所触及的震动感，故又称为“猫喘”。
手抖可以是哪些疾病的预兆呢?
1、首先是我们比较熟悉，经常拿来开玩笑的帕金森
这是一种长发与老年人身上的疾病，除了手抖这个症状外，还伴有动作缓慢，肢体僵硬、平衡功能差等症状。这种病本就比较难治疗，康复率低，如果治疗的不及时，会越来越严重。所以发现就要就医。
2、特发性震颤
这种病的病因尚不明朗，主要好发于头部和上肢。表现为做精细活动时出现手抖。比如写字、拿筷子、戴耳环等。在情绪紧张、疲劳时症状更明显，精神放松或休息时减轻或完全消失。
对于这种病的治疗最普遍的治疗就是药物治疗，可以改善症状。
3、神经性手抖
可能是神经紧张、压力大造成的，建议调节心理，缓解压力或是针灸。
但无论是哪张手抖，都不要自己根据经验盲目治疗，还是要去医院确诊一下，才放心，降低误诊误治的概率。
