大米76%
小米77%
蛋糕64%
巧克力57%
面条57%
绿豆57%
冰激凌23%
香蕉20%
苹果13%
......
“抗糖”抗出“低血糖”
抗糖，是刚上大学表妹的口头禅，她不仅罗列出了“食物含糖清单”，严格计算日常糖摄入，更是置办了一水抗糖产品，抗糖丸、抗糖口服液、抗糖面膜、抗糖洗发水......美名其曰，内外兼治。
按照她自己的话说：“糖不仅是疾病元凶，更是红颜杀手，抗糖星人面对糖诱惑永不服输!”
谁知这样坚持一年多后，表妹因为低血糖住了院。
“搞什么抗糖?一碗饭、一个馒头都要计算含糖量，还天天还用什么抗糖产品，身体都搞坏了”，大姨又急又气。
“抗糖星人”就这样因为健康受损跌回了地球。
大姨不能理解的抗糖究竟是什么?要说抗糖，那一定要从糖化反应说起。
糖化现象在日常生活中随处可见，最典型的就是烧制红烧肉，将冰糖熬成汁，放入五花肉煸炒，糖和蛋白质结合，肉的表面变成棕色，就是典型的糖化反应。人体内也会产生相似的糖化反应，称为糖基化反应。
人体内还原糖和蛋白质、脂质发生一系列糖基化反应，产生糖基化终末产物AGEs，AGEs会在细胞内积累，干扰细胞正常代谢，影响细胞功能，糖尿病、肾病、阿尔茨海默症的发生都和它有一些关联，也会使正常蛋白质转变成老年蛋白质结构，降低皮肤弹性，加速人体衰老。
也因此，像表妹这样的抗糖星人纷纷举起抗糖大旗，抗糖风靡一时。
“既然抗糖有一定理论依据，那你表妹为什么落得住院的结果?”大姨表示不解。
糖作为三大产能物质之一，是人体最主要能量来源，视糖为“魔鬼”，盲目抗糖、断糖，尤其是减少主食摄入甚至是不吃主食，不仅会永葆青春，还会损害健康，表妹正是陷入了这个误区。
这下表妹这个抗糖星人连连表示后悔，抗糖本是为了美丽和健康，极端抗糖，最终却得不偿失。
“那不从饮食抗糖的话，依靠抗糖产品是可以的吧?”抗糖既然有科学原理，表妹也不想放弃。
事实上，市面各类产品抗糖原理主要是两方面：一抑制或者清除糖化物AGEs、二促进胶原蛋白的生成，绝大部分产品没有经过系统化专业验证，能否抗糖尚未有科学依据，现在为止并没有真正被国家药监局批准的药物能够起到“抗糖化”的作用，所以各类抗糖产品更多只是拿钱买心安。
表妹一时无语，转眼中秋将至，月饼水果各类糖炮弹轮番轰炸，难道要我们抗糖星人就这样坐以待毙吗?
也不是，保持日常良好作息，适当运动，以便让身体快速代谢糖化物AGEs，最重要的是9月9日来军颐微直播，谢帆医生和您一起应对中秋甜蜜“馅”阱。
